Detalhe da pesquisa
1.
Análise do fator de correção e desperdício alimentar no pré preparo de hortaliças em uma unidade produtora de refeições de grande porte do município de São Paulo / Analysis of the correction and food waste factor in preparation of vegetables in a great meal producing unit in the municipality of São Paulo
Hig. aliment;
35(292): e1012, jan.-jun. 2021. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-31470
2.
Desenvolvimento e avaliação de sobremesa láctea gourmet a base de vinho / Development and evaluation of gourmet dairy dessert the base of wine
Hig. aliment;
33(288/289): 3037-3041, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482509
3.
Avaliação da conduta dos consumidores em relação às Boas Práticas de higiene em restaurantes self-service situados no município de Valença, RJ / Evaluation of consumer conduct on good hygienic practices in self-service restaurants located in the municipality of Valença, RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 167-170, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21682
4.
Avaliação da conduta dos consumidores em relação às Boas Práticas de higiene em restaurantes self-service situados no município de Valença, RJ / Evaluation of consumer conduct on good hygienic practices in self-service restaurants located in the municipality of Valença, RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 167-170, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481917
5.
Avaliação das condições higienicossanitárias no preparo de refeições por caminhoneiros
Hig. alim.;
29(244/245): 69-74, maio-jun. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32488
6.
Avaliação das condições higienicossanitárias no preparo de refeições por caminhoneiros
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 69-74, maio-jun. 2015. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481780
7.
Elaboração de fichas técnicas das preparações oferecidas em serviço de alimentação e nutrição de hospital público de Salvador, BA
Hig. aliment;
32(284/285): 46-50, Set.-Out.2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20881
8.
Avaliação do desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Januária, MG
Hig. aliment;
31(266/267): 22-26, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16443
9.
Avaliação do desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Januária, MG
Hig. aliment;
31(266/267): 22-26, 30/04/2017. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481857
10.
Avaliação dos cardápios de hospitais públicos do município de Aracaju - SE
Hig. aliment;
30(260/261): 28-33, 2016. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684006
11.
Qualidade higienicossanitária de produtos sólidos prontos para o consumo (petiscos e similares) comercializados na região de catanduva - SP
Hig. aliment;
30(252/253): 147-151, Jan-Fev. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-695489
12.
Estudo qualitativo e quantitativo de restaurantes universitários das capitais brasileiras / Qualitative and quantitative study of university restaurants in the Brazilian capital
Hig. aliment;
28(230/231): 73-78, mar.-abr. 2014. graf
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-341043